藍(lán)莓：來呼倫貝爾不容錯(cuò)過的特產(chǎn)

藍(lán)莓，學(xué)名篤斯越桔，俗稱都柿。我國主要生長在北緯52度以北的“五星級(jí)地帶”的大興安嶺原始森林，純天然、無污染。成熟之后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍(lán)莓屬高鈣、高鋅、高氨基酸、高鐵、高維生素果實(shí)，并且富含其他常規(guī)水果所不具有的超氧化酶和視紫質(zhì)。因此被世界衛(wèi)生組織定為21世紀(jì)首選的“十大健康食品”之一，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為“人類五大健康食品”之一，是野生漿果中的極品。

呼倫貝爾的藍(lán)莓產(chǎn)量可占全國總產(chǎn)量的90%，因此，呼倫貝爾被譽(yù)為“藍(lán)莓之鄉(xiāng)”。 這里生長的藍(lán)莓，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適宜，口感好，可用來食用、制作飲料、香料、釀酒之用。因?yàn)槠滟Y源稀缺再加上采摘困難以及其富含的營養(yǎng)元素，所以野生藍(lán)莓價(jià)格一直居高不下。長白山及大小興安嶺一帶的野生藍(lán)莓原來均是通過當(dāng)?shù)鼐用袢ビ纼鰧硬烧?，其量很少，大部分加工企業(yè)只能通過收購才完成加工銷售。

新鮮藍(lán)莓不宜攜帶，可考慮選擇藍(lán)莓制品作為帶回家的特產(chǎn)。藍(lán)莓制品主要有藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓酒（藍(lán)莓冰酒、藍(lán)莓干紅、藍(lán)莓果酒）、藍(lán)莓蛋糕、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓糖等。